Recetas

Brownie de chocolate

INGREDIENTES

  • 350g Azúcar
  • 230g Azúcar invertido
  • 450g Mantequilla
  • 170g Cobertura negra 70/30 – Callebaut 38NV-554 DARK
  • 230g Harina floja
  • 280g Nueces en trozos
  • 20g Sal

ELABORACIÓN:

Batimos los huevos con los azucares, una vez mezclado agregamos la cobertura de chocolate con la mantequilla derretida, mezclamos todo y le echamos los sólidos (sal, harina y nueces) una vez tenemos esta mezcla preparada lo escudillamos en un molde de horno rectangular y lo cocemos en el horno a 180ºC durante 15 minutos aprox.
Brownie de chocolate - Suministros Maestre

Para terminarlo podemos cubrirlo con una capa de chocolate y decorarlo con nueces enteras.