- 350g Azúcar
- 230g Azúcar invertido
- 450g Mantequilla
- 170g Cobertura negra 70/30 – Callebaut 38NV-554 DARK
- 230g Harina floja
- 280g Nueces en trozos
- 20g Sal
ELABORACIÓN:
Batimos los huevos con los azucares, una vez mezclado agregamos la cobertura de chocolate con la mantequilla derretida, mezclamos todo y le echamos los sólidos (sal, harina y nueces) una vez tenemos esta mezcla preparada lo escudillamos en un molde de horno rectangular y lo cocemos en el horno a 180ºC durante 15 minutos aprox.
Para terminarlo podemos cubrirlo con una capa de chocolate y decorarlo con nueces enteras.