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RECETARIO TURRONES DE CORTE

¡Llena de colores esta Navidad! Descarga aquí el recetario de la demostración de Turrones de Corte, en donde Josep Mª Ribé te enseñará cómo prepararlos. Con los 5 colores del chocolate de Callebaut la elaboración de turrones coge otra dimensión completamente nueva. Y es que los colores son irresistibles.  Callebaut_Recetario_demostraci__n_JosepMRib__

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DEMOSTRACIONES Y FORMACIONES DE CHOCOLATE EN MAESTRE

Octubre, mes de cambios, de planificación y nuevos proyectos…. Cierres de temporadas, aperturas de campañas… en fin, un sin fin de ideas y nuevos quehaceres. Durante este mes, en Suministros Maestre nos hemos embarcado en la preparación de la campaña de Navidad, dándole una gran importancia al chocolate, sin quitarle importancia a nuestro gran protagonista

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¿CÓMO ES LA ELABORACIÓN DEL TURRÓN EN COLOMA GARCÍA?

Los turrones que más comunes encontramos en el mercado es el turrón de Jijona o el turrón de Alicante, también conocido como turrón duro, este último se terminó llamándole ‘turrón de Alicante’ por la gran concentración de artesanos de turrón duro en la zona geográfica de Alicante, con la misma explicación se encuentra el turrón

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El chocolate belga listo para hornear

El chocolate belga listo para hornear sin alterarseEstas barritas clásicas de chocolate negro 100% para hornear no le decepcionarán. ¿A qué saben? Chocolate belga intenso, rico en cacao, de sabor contundente. ¿Qué textura tienen? Se funden como la mantequilla en el horno y crecen una vez que se enfrían los bollos o panecillos.Gracias a su

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