Helado de aceite de oliva, queso parmesano y pimienta molida
RECETA PARA UNA CUBETA 5L
3300 gr. Base blanca
500 gr. Aceite de oliva
100g gr. Mantequilla fundida
250 gr. Dextrosa
5 gr. Sal
PREPARACIÓN
Mezclar todos los ingredientes y mantecar.
A la salida de la mantecadora vetear con queso parmesano rallado y pimienta molida.
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