Recetas

MINI TARTALETA DE CHOCOLATE BLANCO Y FRAMBUESA

Para elaborar ± 40 tartaletas

SABLÉE

  • 300g mantequilla
  • 60g harina de almendras
  • 1g sal
  •  1/2 vaina de vainilla
  • 190g azúcar glas

    Mezclar todos los ingredientes juntos. 
    Añadir 118g huevos
    Tamizar500 g harina y agregar.

    Extender la masa con un grosor de 2 mm y colóquela en un molde mini para tartaleta.
    Hornear a 190°C.
    Dejar enfriar.

    ACABADO Y PRESENTACIÓN
    Rellenar con un punto de  Decofruta  frambuesa Maestre  y Crema W2 FMW-R1435-651 de Callebaut.

    Decorar con frambuesas frescas.

      MINI TARTALETA DE CHOCOLATE BLANCO Y FRAMBUESA - Suministros Maestre