Para elaborar ± 15 muffins
INGREDIENTES
- 260g azúcar
- 230g harina floja
- 20 g bicarbonato de sodio
Mezclar todo junto.
- 130 g huevos
- 180g aceite girasol
- 270 g Callebaut Pale Gianduja GIA-144
- 310 g yogur
Mezclar en la batidora a 30ºC
PREPARACIÓN Y ACABADO
Combinar ambas mezclas. Dejar reposar toda la noche a 4 °C.
Poner la masa en moldes de magdalena de papel.
Hornear a 190 °C unos 20 minutos.
Dejar enfriar.
Rellenar con Crema Nocciola callebaut