Para elaborar ± 50 Baci
INGREDIENTES
- 250 g azúcar
- 250 g harina de almendras
- 250 g mantequilla blanda
Mezclar todos los ingredientes.
- 10 g yema de huevo
Añadir
- 250 g harina de arroz
- 70 g Cacao en polvo
Añadir
PREPARACIÓN Y ACABADO
Dejar reposar la masa durante la noche a 4ºC.
Modelar bolas pequeñas y colocar en una bandeja para hornear forrada con papel de horno.
Hornear a 150ºC.
Unir dos baci con Crema 811 Callebaut
