Para elaborar ± 50 Baci

INGREDIENTES

• 250 g azúcar
• 250 g harina de almendras
• 250 g mantequilla blanda

Mezclar todos los ingredientes.

• 10 g yema de huevo

Añadir

• 250 g harina de arroz
• 70 g Cacao en polvo

Añadir

PREPARACIÓN Y ACABADO

Dejar reposar la masa durante la noche a 4ºC.
Modelar bolas pequeñas y colocar en una bandeja para hornear forrada con papel de horno.
Hornear a 150ºC. 
Unir dos baci con Crema 811 Callebaut