150 g Nata
300 g Cobertura Blanca
500 g Cobertura con leche
50 g Miel
5 hojas albahaca
ELABORACIÓN
Atemperamos la cobertura con leche y encamisamos los moldes.
Infusionamos la nata con la albahaca y la miel, a continuación fundimos la cobertura y agregamos la infusión previamente colada para retirar las hojas de albahaca.
Emulsionamos con la ayuda de una batidora.
Por último, rellenamos los moldes y los sellamos.
