INGREDIENTES

5.750g Harina fuerza
1.500g Azúcar
1.500g Mantequilla
1.500g Huevo
1.500g Agua
250g Levadura
100g Sal
250g Cacao en polvo CP Callebaut®

PREPARARCIÓN
Amasado 18/20 minutos
Temperatura de la masa 24ºC