Os presentamos un libro diferente y singular, donde poder explorar nuevos caminos dentro de la pastelería lúdica y divertida, respetando bases, tradiciones y fundamentos. Editado por Grupo Vilbo y con el respaldo de revistas técnicas como So Good y Dulcypas, es una buena muestra de la mentalidad creativa y renovadora del joven y muy profesional equipo
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Beneficios de comer helados
En la revista de Alimentación, Fitness y Nutrición, Salud Delgado Fuentes escribe un pequeño artículo sobre los beneficios de comer helados. Aquí os lo dejo: Los helados están riquísimos, eso nadie lo pone en duda, pero desgraciadamente hasta ahora, han arrastrado una fama demoledora: ser los responsables de hacernos engordar, quitar a los niños las ganas
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Naked Cake
Os presentamos la última tendencia en postre de boda para celebraciones desenfadadas y al más puro estilo minimalista. Las opciones son varias y las naked cakes son el gran hit. Creadas sin ninguna cobertura –tipo fondant, frosting, merengue, nata o chocolate–, simplemente de bizcocho relleno a capas de cremas y frutas, son perfectas para bodas de
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