“Sevilla de dulce. En ruta por la repostería de la provincia” es el nombre de la guía editada por Prodetur, una guía que recorre la provincia de Sevilla a través de sus dulces

Una guía rica en detalles, ilustraciones e imágenes, hace un recorrido por las seis comarcas turísticas de la provincia (El Aljarafe, La Vía de la Plata, Guadalquivir-Doñana, la Campiña, la Sierra Norte y la Sierra Sur) tomando como hilo conductor la elaboración tradicional de los dulces.

Acentúa las profundas raíces de la dulcería sevillana, llena de tradiciones y que gracias a la repostería casera, a los dulces de convento y a los obradores artesanos, de hornos, confiterías, pastelerías y fábricas han sabido mantener la tradición y ensanchar la repostería de la provincia.

Hace un precioso repaso a los dulces de Navidad como los mantecados, polvorones y pestiños, a los dulces de invierno con las gachas, gañotes o roscos de San Blas, a los dulces de Cuaresma y Semana Santa, períodos de un variado recetario, en el que abundan torrijas, hornazos, ochíos y roscos, entre otros…

Destaca también  hitos gastronómicos artesanos como las rosas de miel, las tortas de aceite, los mostachones de Utrera o las tortas de Alcalá.

La guía incluye un listado de direcciones útiles para saborear y disfrutar con todos los sentidos la rebosante oferta de dulces que te ofrecen los municipios de la provincia de Sevilla. Todo un orgullo que entre las pastelerías, obradores, confiterías y conventos aparezcan buenos clientes y   buenos amigos.

Gracias por aromatizar y endulzar nuestra provincia.

Os dejamos enlace de la guía:  https://www.turismosevilla.org/opencms2/export/sites/turismo/galeriaTablas/publicaciones/153/SEVILLADULCE.pdf