Te proponemos un enlace para disfrutar del catálogo de Silikomart donde podrás ver las nuevas formas de la línea Silicon Flex y SessantaQuaranta dirigidas a los profesionales que buscan realizar creaciones excelentes de un alto nivel estético. La novedosa gama de moldes Tortaflex y Steccoflex ahora también para la pastelería de horno. La nueva idea desarrollada para realizar postres originales; la gama Multiflex y Multiflex 3D

Ha terminado la era de los moldes de aluminio o de plástico que prolongan y dificultan el desmolde del helado; nunca más anillos de metal, películas transparentes y el soplete de gas en el laboratorio para realizar los semifríos. Puedes pinchar en el siguiente enlace para ver toda una amplia gama de moldes  que dispone Silikomart para tus nuevas creaciones.

Un lienzo, pinceles, colores y mucho talento, éstos son los ingredientes principales para reproducir algunas de las pinturas más famosas del mundo. Sin embargo, hay quienes no usan los instrumentos «clásicos» y se empeñan en utilizar lienzos y colores más peculiares: ¡el helado! Así nació la idea de Silvia Temporin, Técnica del helado en Prodotti

En Singulares Mag he encontrado una receta de un Pudding de Toffee y Tapioca, receta de Marta, del blog Más allá de 365 sonrisas, para disfrutar de estos días de frío. Muy fácil de hacer y muy asequible para todos. Me ha parecido un buen postre para compartir en estas fechas: TOFFEE TAPIOCA PUDDING: – 750 ml

No hay una receta perfecta ni ideal, en cada zona, en cada casa,  en cada situación particular, cambian los parámetros de calidad. Pero es verdad, que si cumplimos con unos parámetros medios tendremos la mayor parte de la calidad asegurada.   El primer parámetro de calidad que tenemos que tener en cuenta es la salubridad.  Nunca