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Intersicop 2022 – Fechas y horarios

Durante la cita presencial, InterSICOP 2022 acogerá un sinfín de actividades en torno a la Panadería, Pastelería, Heladería, Café y TecSICOP. Espacios masterclass con especialistas, consultorías técnicas profesionales, elaboraciones, foros y debates, congresos y jornadas, concursos, demostraciones técnicas, novedades y tendencias… Además a través de LIVEConnect puedes volver a disfrutar de todas las jornadas, actividades

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InterSICOP 2022: mucho más que el re-encuentro sectorial presencial

InterSICOP se convierte en la principal herramienta comercial de referencia para la industria española de la panadería, pastelería, heladería, café y equipamiento. Un instrumento sectorial al servicio de la industria para impulsar su posicionamiento, desarrollo, crecimiento y visibilidad, y completamente enfocada en la utilidad y retorno de la inversión de las empresas participantes. El gran punto de reencuentro para todo el

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RECETARIO TURRONES DE CORTE

¡Llena de colores esta Navidad! Descarga aquí el recetario de la demostración de Turrones de Corte, en donde Josep Mª Ribé te enseñará cómo prepararlos. Con los 5 colores del chocolate de Callebaut la elaboración de turrones coge otra dimensión completamente nueva. Y es que los colores son irresistibles.  Callebaut_Recetario_demostraci__n_JosepMRib__

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¿CÓMO ES LA ELABORACIÓN DEL TURRÓN EN COLOMA GARCÍA?

Los turrones que más comunes encontramos en el mercado es el turrón de Jijona o el turrón de Alicante, también conocido como turrón duro, este último se terminó llamándole ‘turrón de Alicante’ por la gran concentración de artesanos de turrón duro en la zona geográfica de Alicante, con la misma explicación se encuentra el turrón

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