Categoría: Uncategorized

Os presentamos un libro diferente y singular, donde poder explorar nuevos caminos dentro de la pastelería lúdica y divertida, respetando bases, tradiciones y fundamentos. Editado por Grupo Vilbo y con el respaldo de revistas técnicas como So Good y Dulcypas, es una buena muestra de la mentalidad creativa y renovadora del joven y muy profesional equipo

En la revista de Alimentación, Fitness y Nutrición, Salud Delgado Fuentes escribe un pequeño artículo sobre los beneficios de comer helados. Aquí os lo dejo: Los helados están riquísimos, eso nadie lo pone en duda, pero desgraciadamente hasta ahora, han arrastrado una fama demoledora: ser los responsables de hacernos engordar, quitar a los niños las ganas

Os presentamos la última tendencia en postre de boda para celebraciones desenfadadas y al más puro estilo minimalista. Las opciones son varias y las naked cakes son el gran hit. Creadas sin ninguna cobertura –tipo fondant, frosting, merengue, nata o chocolate–, simplemente de bizcocho relleno a capas de cremas y frutas, son perfectas para bodas de

Es una sustancia que puede inducir una reacción de hipersensibilidad (alérgica) en personas susceptibles. En alimentación será aquel alimento, o compuesto que forme parte de un alimento, capaz de desarrollar en aquellos consumidores sensibles una alergia. El aumento de casos de alérgicos a diferentes tipos de alimentos hace que sea una de las preocupaciones de

Te proponemos un enlace para disfrutar del catálogo de Silikomart donde podrás ver las nuevas formas de la línea Silicon Flex y SessantaQuaranta dirigidas a los profesionales que buscan realizar creaciones excelentes de un alto nivel estético. La novedosa gama de moldes Tortaflex y Steccoflex ahora también para la pastelería de horno. La nueva idea desarrollada para realizar postres originales; la gama Multiflex y Multiflex 3D